Hotel Elba e Residence dei Fiori

Restaurant

Petit déjeuner – Cuisine – Restaurant – Bar et vins

Nous offrons à nos hôtes un service en demi-pension comprenant un Petit Déjeuner Buffet et un Dîner servi à table.

De 8 heures à 10 heures, service de petit déjeuner dans la salle du restaurant, pour un réveil en douceur…

Avec un riche buffet de confitures, tartes aux fruits, brioches à peine sorties du four, gâteaux en forme de couronne, jus de fruits frais, yogourts, fruits, céréales, lait, cappuccino, chocolat chaud, thé et café.

Et pour ceux qui préfèrent les mets salés, de la charcuterie, des œufs, du pain aux céréales et du fromage.

Le dîner est servi dans la salle du restaurant dès 20 heures…

Alessandro, notre Chef, propose chaque jour un menu différent qui permet de choisir parmi plusieurs entrées, plats principaux, accompagnements et desserts.

Dans notre cuisine, nous avons souhaité proposer des choses simples, des plats naturels et des produits frais. Dans le respect des traditions locales, nous tenons à vous faire goûter les plats qui s’inspirent de la cuisine à base de poissons et de fruits de mer, tels que: Spaghetti aux Anchois pêchés dans le Golfe de Marina di Campo, Pennette au Noir de Seiche, Encornets à la Diable, ou «Polpo (poulpe) all’Elbana», soupes de poisson…cuisinés avec amour et avec les herbes parfumées de l’Île d’Elbe, comme le calament, le fenouil sauvage, la menthe pouliot et le romarin, que nous cueillons directement dans notre jardin…

Ou notre menu à base de viande, car l’Île d’Elbe n’est pas uniquement une terre de mer. Vous pourrez déguster d’excellentes Papardelle au Sanglier, du ragout de lapin accompagné de délicieux oignons en papillotes, du rosbif au sel, des rôtis, du bœuf braisé, de la charcuterie et des fromages.

Pour terminer en beauté, nous offrons de délicieux desserts, des sorbets et un assortiment de fruits frais de saison, et nos liqueurs faites maison avec les anciennes recettes d’autrefois, comme le limoncino, le mandarinetto, l’«erba cedrina» (liqueur au parfum de cédrat), le prunellier et le myrte.

Et pour accompagner votre dîner, vous trouverez dans la cave de l’Hôtel Elba, outre les vins les plus appréciés provenant de toute l’Italie, surtout des produits de viticulteurs locaux, dévoués, tout comme nous, à une qualité sans compromis. Les vignerons de l’Île d’Elbe vivent la viticulture avec passion et cela se reflète dans la saveur de leurs vins.

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